La recette du flan, expliqué au geek.

Publié le 24 Mars 2009

La recette du flan, pour 6 personnes (soit une journée devant le PC pour 1 geek).

Materiel :

Normalement il faut un grand bol de 3 Litres. Mais comme vous en avez pas, un saladier fera l'affaire (celui pour y mettre les pates par exemple)
1 fouet. Aie ... Bon, bein on fera avec 2 fourchettes tenue ensemble. (ou une seule, faute de mieux)
Un plat a tarte (bein oui, desolé). Le plat utilisé pour faire gratiner les pates au four pourrait eventuellement faire l'affaire, a tester.
Un four... pas micro-onde ^^

Ingredients :

75g de farine normale (à pas cher), soit 150ml. (ou un demi-verre de 33cl utilisé pour la bière)
200g (ou 200ml) de sucre en poudre tout a fait normal (pas roux, du sucre en poudre a pas cher quoi)
2 sachet de sucre vanillé (de marque "alsa" par exemple), c'est pour le gout.
6 oeufs pas perimés.
1 litre de lait (demi-ecrémé, normal, pas allegé ni entier)

Preparation :

Mettre toute la farine dans le grand bol (ou saladier, whatever)
Cassez les 6 oeufs contre le rebord du bol.
Les verser (jaune + blanc) dans le grand bol ou y'a déjà la farine.
Rajoutez tout le sucre dans le bol.
Melangez le tout jusqu'a que le melange devienne bien homogene.
Une fois fait (ca prend quelques minutes quand même), versez le lait petit à petit tout en melangeant.
Quand c'est bien melangé, sans grumeau, versez delicatement dans le moule a tarte.
Prendre un photo. c'est p'tet la derniere fois que ca aura l'air mangeable.
Faites chauffer le four a thermostat 5 (180°) et laissez cuire environ 30mn (ca devrait dorer)
Une fois cuit, laissez refroidir (pas au frigo).
Mmmmmm c'est bon ! (ou pas ...)

En cas d'echec : Achetez un pack de flamby.
Bonus : Vous pouvez aussi rajouter de la crème et du caramel. (Une fois le flan cuit et refroidi)

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